Poissons
Le plateau continental guyanais est très riche en poissons, avec près de 650 espèces recensées. Seule une quarantaine est actuellement exploitée sur une surface allant du littoral jusqu’à 100 mètres de profondeur. On peut citer les machoirans, les acoupas, les vivaneaux ou encore les croupias.
Si jusque dans les années 60 la pêche n’alimentait qu’un commerce de proximité en Guyane, elle s’est aujourd’hui considérablement développée et occupe une place importante dans l’économie locale. Elle concerne les poissons mais aussi les crevettes qui représentent une ressource halieutique non négligeable. Cependant, les tailles de poissons pêchés ainsi que le tonnage de crevettes ont tendance à baisser, d’où de récentes préoccupations sur l’impact des pêcheries sur les stocks en mer.